在迪拜開設“人工智能餐廳”

位於迪拜的新餐廳WOOHOO將提供由人工智能設計的菜餚。路透社對此進行了報道。

WOOHOO 將自己定位爲提供 "未來的晚餐 "的地方。計劃於九月在迪拜市中心開業，靠近世界最高建築——哈利法塔。

我將在餐廳裏享用由廚師準備的美食，而菜單、氛圍和服務將由烹飪語言模型Aiman負責。她是在“數十年的食品科學研究、分子成分數據和來自世界各地的千餘種食譜”基礎上進行訓練的。

雖然神經網路不能像普通廚師那樣嗅聞、品嘗和與自己的菜餚互動，但它能夠將廚房分解爲組成元素——質地、酸度、鮮味——並將它們組合成不尋常的味道和成分的結合。

然後，獲得的原型由人類廚師進行完善，他們品嘗產品並提供建議。這項工作將由來自迪拜的著名廚師雷夫·奧斯曼領導。

«他們對我提議的反應幫助我澄清了我對超越純數據的有效性理解», — Aiman 在通過互動界面進行的採訪中解釋道。

模型的創建者強調，他們並不想取代烹飪中的人類因素。他們希望能夠補充它。

"人類的烹飪不會消失，但我們相信Aiman將有助於提升創意和想法，" 項目聯合創始人Oytun Chakir指出。

Aiman 還用於利用餐廳通常會丟棄的食材來創造食譜——例如肉類或脂肪的邊角料。

從長遠來看，WOOHOO的創始人認爲Aiman可以在全球範圍內爲餐廳提供許可，以減少廚房廢物並提高行業的可持續性。

提醒大家，2024年麥當勞測試了IBM的人工智能解決方案用於自動化訂單接收。結果令公司不滿意。